マカ入りペペロンチーノ生オクラ添え
津軽マカ @cook_40300059
マカパウダー(津軽マカ)を使って、ペペロンチーノを作りました！
生のオクラも添えて！マカとニンニクが相性抜群のレシピです
このレシピの生い立ち
シンプルな料理、ペペロンチーノ！マカパウダー(津軽マカ)を使って、旨味を出してみました。シンプルな料理だけど、生オクラを添える事で色鮮やかに！生オクラの食感も楽しめる、レシピです。
マカ入りペペロンチーノ生オクラ添え
マカパウダー(津軽マカ)を使って、ペペロンチーノを作りました！
生のオクラも添えて！マカとニンニクが相性抜群のレシピです
このレシピの生い立ち
シンプルな料理、ペペロンチーノ！マカパウダー(津軽マカ)を使って、旨味を出してみました。シンプルな料理だけど、生オクラを添える事で色鮮やかに！生オクラの食感も楽しめる、レシピです。
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- 1
マカパウダーは津軽マカの「マカパウダー」を使用しました。
香りと風味が凝縮されており、隠し味に最適です。 -
- 2
食材
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- 3
にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は半分に折る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
- 4
オクラは、縦に薄切りにする。
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- 5
たっぷりのお湯に塩を適量加え、パスタをゆでてざるに上げる。茹でる時間はメーカーの表示通り（今回は、8分）茹でる。
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- 6
フライパンにオリーブオイル、（3）を入れて弱火にかける。
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- 7
にんにくの香りが出てきたら、（5）とゆで汁を加え炒め合わせ、マカパウダー、塩、こしょうで味付けする。
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- 8
パスタとオクラ、イタリアンパセリをお皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
①パスタソースは、ニンニクが焦げやすいので、弱火でじっくりと炒めます。
②赤唐辛子、ニンニクは、お好みの分量で。
つくれぽ
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