夏にピッタリ！軟骨のさっぱり梅和え
ﾏｷﾏｷdolci @cook_40304091
軟骨の今まであったようでなかった新しいレシピ( ˶˙ᵕ˙˶ )
おうち居酒屋にも
ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ
このレシピの生い立ち
軟骨を唐揚げにするのが嫌で思いついたレシピ。夏にさっぱりといただける1品です。
夏にピッタリ！軟骨のさっぱり梅和え
軟骨の今まであったようでなかった新しいレシピ( ˶˙ᵕ˙˶ )
おうち居酒屋にも
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このレシピの生い立ち
軟骨を唐揚げにするのが嫌で思いついたレシピ。夏にさっぱりといただける1品です。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら軟骨と生姜、塩を加え、軟骨に火が通るまで茹でる。
- 2
梅干しを種から外し叩いておく。
青じそもみじん切りに。 - 3
ボールに2と☆を混ぜ合わせておく
- 4
軟骨か茹で上がったら、熱いうちにお湯からだし、3と絡める。
コツ・ポイント
梅干しの量はお好みで調整してください！
軟骨を茹でたお湯は捨てずに、スープなどにすると出汁が出ていてとても美味しいです。
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momotana
その他のレシピ
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