作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて５分ほど水に浸す
茎の部分は硬い皮を剥き一口大の乱切りにする - 2
ポリ袋に1のブロッコリーと塩少々、水大さじ2を入れてなじませる
- 3
ポリ袋の口を下に折り込み、なるべく平らになるようにブロッコリーを広げて800Wで2分加熱する
- 4
加熱後ポリ袋ごと水で冷やして粗熱を取る
- 5
冷めたら水気を切って器に盛る
コツ・ポイント
粗熱を取った後は冷蔵庫で冷やすとサラダに良い感じ(^-^)
レンジはバルミューダK04Aを使用しています
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