豚肉は一口大に切る。

春雨は熱湯に2分、ザルに上げて冷ます。

さやいんげんは筋を取り3つ位に斜め切り。

インゲンは2分ほど茹でておく。

フライパンに油を熱し生姜とネギを炒め豚肉を加え
色が変わったらインゲンを加えて炒める。

調味料を加え中火で20分位煮て、最後に春雨を入れ
煮汁を吸わせる。