鶏ひき肉をボールにいれます。

味の素、塩、胡椒、ブラックペッパーを入れます。

片栗粉を入れ粘りが出るまで混ぜます。
この時、握りつぶしながら行うと時短出来ます。

一口サイズに形を整え、小麦粉をまぶします。

180°に熱した油でキツネ色になるまで揚げて完成です。