サッポロ一番ゴマしょうゆラーメンジュレ
かなやさちえ @cook_40462097
スープを寒天で固めてジュレにしました。
冷たい麺に絡みやすく美味しいです〜
このレシピの生い立ち
夏にサッパリの冷やしラーメンを考えました。
サッポロ一番ゴマしょうゆラーメンジュレ
スープを寒天で固めてジュレにしました。
冷たい麺に絡みやすく美味しいです〜
このレシピの生い立ち
夏にサッパリの冷やしラーメンを考えました。
作り方
- 1
鍋に４００mlの水を入れ火にかける。煮たったら麺を入れる。麺に火が通ったら、煮汁はザルに受け、麺は冷水で洗い水分を切る。
- 2
１の煮汁に粉寒天、粉末スープを入れ煮溶かしタッパーに移し替えて冷やし固める。
- 3
トマトは角切り、きゅうりは細切り、紫玉ねぎはスライス、小口ネギは細切りにする。
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