【下ごしらえ】
大根をクシ切りにする。(火を通りやすくするためになるべく分厚く切らないのがポイント)
生姜を千切りにする

フライパンを温め油を適量。
豚バラ肉を炒める。
豚バラに火が通ったら生姜を入れて軽く炒める。

大根とお好きな野菜とキノコ類を入れて更に炒める。

野菜や大根に火が通り大根が透けてきたら、●の調味料を入れて更に煮るように炒める。