エリンギのコリコリ食感が美味しい炊き込みご飯です。このレシピの生い立ち最近、このレシピで作っています。
エリンギ、にんじんは細切りにする。
お米を研いで、3合の線より少し少なめに水を張る。
●の調味料を全て入れ、混ぜる。調味料を入れると水が3合の線にちょうどになる。
にんじん、エリンギ、ツナを入れ、平らにならす。ツナはオイルも全部入れます。
炊飯器で炊き込みご飯モードがあればそれで、通常炊飯でも、もちろん大丈夫。スイッチポン。
出来上がりです。
ツナはオイルも全部入れると旨みが出ます。エリンギたっぷりにすると、なお美味しい。
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