ホーリーバジル＆しらすのドレスドエッグ

Name: ホーリーバジル＆しらすのドレスドエッグ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホーリーバジル 2枚; 釜揚げしらす 10g; ゆで卵 1個; こしょう 少々; オリーブオイル 少々

とことこ暮らし @tokotokogurashi

ホーリーバジルの生葉を使用したオシャレなドレスドエッグ♪
このレシピの生い立ち
神奈川県中郡二宮町の「コッコパラダイス」さんで有機栽培されたホーリーバジルの活用方法を色々考えたくて。
おつまみにもピッタリです！

ホーリーバジル＆しらすのドレスドエッグ

とことこ暮らし @tokotokogurashi

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材料

1人分

ホーリーバジル 2枚
釜揚げしらす 10g
ゆで卵 1個
こしょう少々
オリーブオイル少々

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作り方

1

ゆで卵を縦半分に切り、黄身を取り出しボウルにいれる。
2

①のボウルに釜揚げしらすとオリーブ・胡椒入れてまぜる。
3

ゆで卵の白身に②を盛り付けてからホーリーバジルを添える。
4
ホーリーバジルは「オオヤトゥルシー」を使用しています。日本では一番ポピュラーなタイプ。料理にお茶に何にでも合います。

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つくれぽ

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とことこ暮らし @tokotokogurashi

2021/07/18 02:06に公開

「とことこ暮らし」は、湘南の魅力発信オンラインショップです。湘南に根付き、地元を盛り上げようと頑張っているヒトたちが心を込めて作った“ちょっと良いモノ”“良いひとトキ”を、丁寧な取材によるwebマガジン形式でお届けしています。こちらでは、とことこ暮らしに掲載中の品々の活用レシピをご紹介してきたいと思っています。よろしくお願いします！https://tokotoko-store.com/

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