ゴールドキウイとプチトマトのオイルマリネ
食後の甘いものの代替や、お弁当に。自炊の方や多忙な方に。レシピを見ながら作るものではなく暗記できる提案を致したいので。
このレシピの生い立ち
気がついたらずっとこの組み合わせで作っています。ちょっとグリーンキウイに比べてお高め?ゴールドキウイのかさましにはじめました。栄養的にも良さげ♪
大きいトマトでも良いです。オイルや適宜砂糖を調整しながら合わせてみて下さい。
ゴールドキウイとプチトマトのオイルマリネ
食後の甘いものの代替や、お弁当に。自炊の方や多忙な方に。レシピを見ながら作るものではなく暗記できる提案を致したいので。
このレシピの生い立ち
気がついたらずっとこの組み合わせで作っています。ちょっとグリーンキウイに比べてお高め?ゴールドキウイのかさましにはじめました。栄養的にも良さげ♪
大きいトマトでも良いです。オイルや適宜砂糖を調整しながら合わせてみて下さい。
作り方
- 1
材料です。きれいに洗って下さい。
赤は少ない方がきれいなので。 -
- 2
キウイの皮は剥きます。
（皮は鶏胸などもみ込む時に使えると聞きましたが、したことはないですが、正確だと思います。） -
- 3
材料を切ります。プチトマトは２つ割です。ボウルか器にいれて。
-
- 4
オリーブオイルを小さじ１／３～１／２混ぜ合わせる。（油により風味が違うのと、オリーブオイルが栄養的に相性○だと思います）
-
- 5
５分ほど置くとなじんでいます。
-
- 6
お好みでブラックペッパーを少々でお召し上がり下さい。写真はかけすぎです。ふたをあける場所をまちがってどばっと（汗）
-
- 7
ちょっと恐縮ですが、だいぶ前からこの組み合わせでお弁当に入れてます。つくれぽしないとこんなお弁当…。ご飯が…、雑弁当。
-
- 8
つくれぽしたお弁当ですが、大きいトマト１/２とゴールドキウイ１こでもどうぞ。この時は砂糖を少量使用しお弁当向きにしました
-
- 9
ーーー此方もお試しくださり感謝♪
貴重なレポにお礼を、嬉しくご飯日記に納めさせていただきますーーー
コツ・ポイント
☆キウイ完熟じゃなかったり、トマトの酸味が強い時は指２本位でお好みで砂糖をつまみいれてあえてください。
☆グリーンキウイはいまいちでした。
☆アレルギー※キウイ お小さい方、ご高齢の方にはプチトマトはポットのお湯ででも湯むき、丸呑みに注意
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ピッコのみみちゃん -
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