ポーチドエッグ①基本編
簡単すぎフレンチ @cook_40296994
基本的な作り方を紹介します。スープやサラダに添えたり、パンや麺類にも合います。レンジで作る時短編もあります。
このレシピの生い立ち
いろいろやってきて、自分では1番うまくいく作り方です。
ポーチドエッグ①基本編
基本的な作り方を紹介します。スープやサラダに添えたり、パンや麺類にも合います。レンジで作る時短編もあります。
このレシピの生い立ち
いろいろやってきて、自分では1番うまくいく作り方です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて沸かし、酢を入れる
-
- 2
かき混ぜながら渦を作る
-
- 3
渦の中心に卵を入れる
-
- 4
2分半から3分茹でる
-
- 5
穴あきレードルなどで取り出し、冷たい水に取る。
-
- 6
余熱が取れたら取り出し完成。
-
- 7
動画でわかりやすく
https://youtu.be/SxyjH_ZG6TI
-
- 8
ブログでも書いています。
https://blog.goo.ne.jp/adam2008
-
- 9
レンジで作る編
レシピID: 21936204
コツ・ポイント
茹でている間はあまりいじるとかえって崩れます。
基本は放っておきます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22011667
