かじきの醤油チーズ焼き

Name: かじきの醤油チーズ焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かじき 2枚; 塩・胡椒 少々; 小麦粉 適量; 醤油 適量; ピザチーズ 大さじ2; 油(焼く用) 適量

米川春香（およね） @oyone3

洋風ですが醤油が入るので、ごはんにも合います。とろ〜りチーズが魚を食べやすしてくれますよ。
このレシピの生い立ち
醤油と乳製品の組み合わせが好きなので。

かじきの醤油チーズ焼き

米川春香（およね） @oyone3

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材料

2人分

かじき 2枚
塩・胡椒少々
小麦粉適量
醤油適量
ピザチーズ大さじ2
油(焼く用) 適量

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作り方

1

かじきをサッと水洗いし、キッチンペーパーで水気をふく。
2

かじきに塩・胡椒し、小麦粉をはたく。
3

油を引いたフライパンで中火で両面焼き、中まで火を通す。(かじきが厚みがある場合は、蓋をして弱火で蒸し焼きにしてください)
4

火を止めて醤油をかけてから、チーズをのせる。蓋をしてチーズが溶けるまで蒸らす。

コツ・ポイント

小麦粉をはたいて焼くとしっとりするのと、醤油が絡みます。醤油をケチャップやピザソースにしても美味しいです。チーズはスライスチーズでも大丈夫です。

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米川春香（およね） @oyone3

2021/07/08 16:09に公開

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このレシピのキーワード

小麦粉めかじきピザチーズ

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