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きゅうりとザーサイ炒めピリッと花椒風味
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きゅうりとザーサイ炒めピリッと花椒風味-レシピのメイン写真

きゅうりとザーサイ炒めピリッと花椒風味

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

きゅうりを拍子切りにして、ごま油でザーサイとともにさっと炒めました。
仕上げにふる 花椒がポイントです。
このレシピの生い立ち
福島県産のパリパリの美味しいきゅうりをいただいたので作りました。

きゅうりを拍子切りにして、ごま油でザーサイとともにさっと炒めました。
仕上げにふる 花椒がポイントです。
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福島県産のパリパリの美味しいきゅうりをいただいたので作りました。

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きゅうりとザーサイ炒めピリッと花椒風味

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

きゅうりを拍子切りにして、ごま油でザーサイとともにさっと炒めました。
仕上げにふる 花椒がポイントです。
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福島県産のパリパリの美味しいきゅうりをいただいたので作りました。

きゅうりを拍子切りにして、ごま油でザーサイとともにさっと炒めました。
仕上げにふる 花椒がポイントです。
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材料

2人
  • きゅうり 1本(150g)
  • ごま油 大さじ1
  • ザーサイ 30g
  • 花椒 たっぷり
  • 塩 少々
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは3等分してから縦に4つに拍子切りにして ザーサイはザクみじんに切る

    • きゅうりとザーサイ炒めピリッと花椒風味作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れザーサイを炒めきゅうりを加え全体にごま油を絡める

    • きゅうりとザーサイ炒めピリッと花椒風味作り方2写真
  3. 3

    花椒 塩で味を調え仕上げに白ごまをふる

    • きゅうりとザーサイ炒めピリッと花椒風味作り方3写真

コツ・ポイント

★きゅうりは炒めすぎずに 強火でさっと炒め食感を残します

★醤油系の味にしないのが美味しさのポイントです

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2021/07/19 09:02に公開
おいしいもの大好き!おいしい~という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て 食べて おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ 花椒

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