アボカドとえびの♡冷やしごま味ラーメン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
栄養豊富なスーパーフードのアボカドと同じく栄養豊富なごまの組み合わせは、身体に優しくて美味しいのにおしゃれな仕上がりです
このレシピの生い立ち
はじめはアボカドと塩ラーメンを組み合わせようかと思っていたのですが、モニターでいただいのがごま味ラーメンだったので試しに作ってみたところ想像以上にひんやりクリーミーに美味しく仕上がったのでレシピにしました。
アボカドとえびの♡冷やしごま味ラーメン
栄養豊富なスーパーフードのアボカドと同じく栄養豊富なごまの組み合わせは、身体に優しくて美味しいのにおしゃれな仕上がりです
このレシピの生い立ち
はじめはアボカドと塩ラーメンを組み合わせようかと思っていたのですが、モニターでいただいのがごま味ラーメンだったので試しに作ってみたところ想像以上にひんやりクリーミーに美味しく仕上がったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
◎アボカドは種を取り除き皮を剥く。
◎紫玉ねぎは薄切りにする。
◎むきエビは必要で下処理されてないものは背腸 -
- 2
を取り除き、分量外の片栗粉大さじ1と塩小さじ1/2、水大さじ1を揉みこみよく洗う。
- 3
鍋に水500mlを沸騰させ、分量外の塩と酒を各小さじ1加えて火を止めむきエビを加えて蓋をし2分置いたら取り出す。
-
- 4
耐熱ガラスボウル(直径22cm程度)に水450mlと麺を入れふんわりラップをかける。
-
- 5
電子レンジ(600w)で4分加熱し、一旦取り出して菜箸でほぐし再びラップをかけて2分半加熱する。
-
- 6
ざるにあけ、冷たい水や氷で麺をしっかり冷やし水をよく切る。
-
- 7
材料Aと添付の粉末スープ.調味油を合わせてブレンダーやミキサー等で攪拌する。
-
- 8
作り方7にむきエビ.作り方5の麺を加えて和え、お皿に盛りつけたら紫玉ねぎをのせる。
添付の切り胡麻をふりかける。 -
コツ・ポイント
☆牛乳は豆乳やアーモンドミルク等で代用していただけます。
つくれぽ
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