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活力鍋(圧力鍋)で鯛飯(鯛のアラ)
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活力鍋(圧力鍋)で鯛飯(鯛のアラ)-レシピのメイン写真

活力鍋(圧力鍋)で鯛飯(鯛のアラ)

ミントみんと
ミントみんと @cook_40340619

鯛飯には鯛のアラがちょうどいい。炊飯器の場合は調味料を入れてから、炊飯器のメモリに水を入れて
このレシピの生い立ち
鯛のアラを見ると作るレシピです。以前はグリルしたままの骨つきで炊いていましたが、先に身を取った方が絶対楽です。

鯛飯には鯛のアラがちょうどいい。炊飯器の場合は調味料を入れてから、炊飯器のメモリに水を入れて
このレシピの生い立ち
鯛のアラを見ると作るレシピです。以前はグリルしたままの骨つきで炊いていましたが、先に身を取った方が絶対楽です。

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活力鍋(圧力鍋)で鯛飯(鯛のアラ)

ミントみんと
ミントみんと @cook_40340619

鯛飯には鯛のアラがちょうどいい。炊飯器の場合は調味料を入れてから、炊飯器のメモリに水を入れて
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鯛のアラを見ると作るレシピです。以前はグリルしたままの骨つきで炊いていましたが、先に身を取った方が絶対楽です。

鯛飯には鯛のアラがちょうどいい。炊飯器の場合は調味料を入れてから、炊飯器のメモリに水を入れて
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鯛のアラを見ると作るレシピです。以前はグリルしたままの骨つきで炊いていましたが、先に身を取った方が絶対楽です。

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材料

5人分
  • 米 5合
  • 酒 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩 適量
  • 鯛のアラ 1パック
  • 水1合あたり180cc -調味量 825cc位
  • ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鯛のアラを良く洗い、頭の部分鱗がある時は包丁の背で取る。

    • 活力鍋(圧力鍋)で鯛飯(鯛のアラ)作り方1写真
  2. 2

    塩を振り、魚焼きグリルで両面焼き、粗熱が取れたら骨から身をはずす。ごめんなさい取り終えた写真です笑

    • 活力鍋(圧力鍋)で鯛飯(鯛のアラ)作り方2写真
  3. 3

    米を研ぎ鍋に入れる。計量カップに酒、しょうゆを入れ計量カップに入れてから水を計量した水分と2の身とほんだしを入れる

    • 活力鍋(圧力鍋)で鯛飯(鯛のアラ)作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋で圧がかかったら、1分で火を消し、自然に圧が下がるまで待つ

    • 活力鍋(圧力鍋)で鯛飯(鯛のアラ)作り方4写真
  5. 5

    圧が下がったら、切るようにかき混ぜで出来上がり。味が薄いようなら塩を少し入れて調整してください

    • 活力鍋(圧力鍋)で鯛飯(鯛のアラ)作り方5写真

コツ・ポイント

アラをグリルで焼く。先に身を外して炊く楽。骨を気にせずに食べれます。

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ミントみんと
ミントみんと @cook_40340619
2021/07/19 04:15に公開
大雑把...節約、簡単、時短、美味しい、楽しい...夫婦でお酒と食べることと圧力鍋が大好きです。 食べ盛り3人の子供(大学生、高校生、中学生)を持つ、フルタイムワーママです。年頃の子供からママの料理は適量ばかりでわからない、メニュー名もわからないと言われ、レシピを伝えたくてアバウトに書き始めました！よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

鯛 あら 酒 米

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