★は合わせておきます。(今回は半量・１人分で作ります)

ささ身は筋を取り切り込みを入れて厚さを均等に開き4等分に切ります。玉ねぎは1cm幅のくし型ピーマンは乱切りにします。

ささ身に☆を揉みこんで小麦粉を薄くまぶします。

フライパンに油を熱しささ身を中火で両面焼きます。野菜を加えて炒め合わせます。

火が通ったら①を加えて絡めます。

丼2つにご飯を盛り⑤を半量づつ乗せていりごまを散らします。