牛肉、玉ねぎ、えりんぎを炒める

火を止めて、
小麦粉大さじ2　を入れてよく混ぜる

赤ワインを600ｃｃ加えて火にかける

5分ほど煮込み
アルコールを飛ばす

調味料をすべて加える

■ 調味料
コンソメ小4
チョコレート3かけ
ケチャップ1/2c
ソース50ｃｃ
はちみつ大2
醤油大3
トマト缶1個

トロミが付いたら完成★
出来れば一晩寝かせて

仕上げにコーヒーポーションを掛けて
召し上がれ★
クリームチーズや
サワークリームも合います