大葉とトマトの冷製パスタ
ローズ＆ローズ06 @cook_40153680
簡単で1人ランチにピッタリな夏のパスタです！トマトジュースとめんつゆ最強ですよ(≧∇≦) ！！
このレシピの生い立ち
YouTubeを参考にさせて頂き、工程、材料の変更や味の調節をしました。
覚え書きに投稿します。
大葉とトマトの冷製パスタ
簡単で1人ランチにピッタリな夏のパスタです！トマトジュースとめんつゆ最強ですよ(≧∇≦) ！！
このレシピの生い立ち
YouTubeを参考にさせて頂き、工程、材料の変更や味の調節をしました。
覚え書きに投稿します。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトソースを作る。ボウルに材料○を全部入れてしっかりかき混ぜる。味をみてお好きな濃さに調節して下さい。
-
- 2
ソースは冷蔵庫で冷やしておくと美味しいです。大葉を千切りにする。ミニトマトを1/4にカットする。
- 3
カッペリーニは説明書の時間より長めに茹でる。
茹で上がったら水洗いする。ボウルに氷水を作りパスタを入れて冷やす。 -
- 4
パスタが冷たくなったらすぐに出してキッチンペーパーでしっかり水分を取っておく。
-
- 5
ミニトマトをボウルに入れてかき混ぜる。
-
- 6
5にパスタと粉チーズを入れてかき混ぜる。全体に馴染んだら皿に盛る。
-
- 7
皿にパスタを盛り残りのトマトとソースを入れる。大葉の千切りを飾る。完成！
-
- 8
80gで作りましたが少し多いのでグラム減らしました。80→70
-
- 9
トマトソースは多目にしてあります。美味しいので飲み干して欲しい(^^)♪♪
コツ・ポイント
パスタは氷水に入れると硬くなるので長めに茹でてください。カッペリーニがなければ出来るだけ細めのパスタを使って下さい。茹でるお湯には塩を1%弱ぐらい入れると良いそうです。絡みやすいので菜箸でかき混ぜながら茹でて下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22013188
