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混ぜるだけ！さきイカキムチ
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混ぜるだけ！さきイカキムチ-レシピのメイン写真

混ぜるだけ！さきイカキムチ

Trumpママ
Trumpママ @cook_40273968

おつまみ用さきイカの簡単和物
このレシピの生い立ち
市販の物は、辛味が強く白飯のお供用に甘口にしたくて(笑)
まぁ、色々試した結果のレシピ。

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Trumpママ @cook_40273968

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材料

  1. さきいか(おつまみ用) 約80g
  2. 炒りごま 大さじ1
  3. タレ材料
  4. ヤンニョムジャン 大さじ1
  5. 梅味噌(普通の味噌でもOK) 大さじ1
  6. オイスターソース 小さじ1
  7. 鰯エキス(無くてもOK) 小さじ1
  8. ごま油 大さじ1
  9. 蜂蜜 大さじ2
  10. 水飴 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大き目なボールなどに水を張り
    さきイカを好みの長さにカットして30秒から1分もみ洗いします
    硬く絞り、ほぐしておきます

  2. 2

    タレ材料を全て混ぜます

  3. 3

    もみ洗いしたイカを入れ、ゴマも入れてから混ぜて完成です

コツ・ポイント

我が家のさきイカキムチは、辛味が少ないので
甘み、辛味はお好みで加減して下さい
梅味噌が無い時は、普通の味噌で大丈夫です

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Trumpママ
Trumpママ @cook_40273968
2021/07/26 07:22に公開
つくれぽ、いいね。有難うございます！子供達が自立して愛犬とお気楽生活満喫中！子供達が作れる様に備忘録としてレシピを纏めてみました
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