ブロッコリーの茎でポテサラ風サラダこのレシピの生い立ちブロッコリーの茎を捨てるのもったいなくて。
ブロッコリーの茎を２センチ幅にざくざく切ります。茎の太くて固い部分は薄く切ります。
鍋に湯を沸かし、塩を入れブロッコリーの茎を茹でます。
柔らかくなったらザルにあげます。
３をボールに入れ、細切りにしたハム、茹で卵、☆を入れて、茹で卵を崩しながら混ぜ合わせます。
できあがり。
ブロッコリーの茎を捨てるのもったいない！ポテサラ感覚でいただきます。下の方の太い部分は薄く切って茹でましょう。
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