鶏胸肉をそぎ切りにする。酒と合わせて漬けておく。
10分程度でおk
片栗粉を入れて混ぜる。

オリーブオイルを弱火で温める。薄切りしたにんにくを入れる。

きゅうりをななめに切る。幅7mmくらい。

②のフライパンに①を重ならないように並べ中火で両面3~5分ほど焼いて大体火が通ったらフライパンから出しておく。

④のフライパンにきゅうりを入れて強中火で炒めていく。しんなりしてきたら④を戻して全体的に焼き目がつくまで強火で炒める。

塩、ブラックペッパーで味を整えたら完成！