手羽元に味付けをします。ジップロックに手羽元、塩コショウ、にんにく、鶏ガラスープの素を入れてもみ、蓋をし冷蔵庫に入れる。

このまま1日寝かせて置くと味が染みます。面倒だったら、一旦冷蔵庫にいれ、その間にご飯セットやお味噌の準備を！

手羽元の袋を切って開いて、片栗粉をまぶしなじませる。（袋の上でやればあとはポイすれば楽ちんです）

フライパンにサラダ油をひいて火をつけて、手羽元を両面焼きする。中火〜強火

焦げ目がついたら、フライパン蓋をして、火を通していきます。弱火〜中火

この間に、キャベツ、ネギを一口サイズに切る。

手羽元が焼けたら、お皿に入れる。

同じフライパンにキャベツ、ネギ、塩コショウで焼いてツヤ立ちすればお皿に盛る。
完成！！