耐熱ボウルに牛乳を入れて、レンジ６００ｗで１分チンして人肌程度に温める。砂糖、強力粉、塩、オイル、ドライイーストを入れる

手でぐるぐると混ぜて、ひとかたまりになったら、こねていく。

丸くまとまってきたら、まな板などに生地を叩きつけて綺麗な表面になるまで続ける。

こねていた耐熱ボウルに生地を入れて、レンジふたをしてレンジ３００ｗで５０秒チンして、４５～５０分置いて、１次発酵させる。

◎一次発酵している間に、ホワイトソースを作る。
耐熱ボウルにバター、薄力粉を入れて、レンジ５００ｗで４０秒チンする。

泡立て器で混ぜ合わせて、牛乳を入れて、レンジ５００ｗで１分半チンして混ぜて、レンジ５００ｗで１分半チンして混ぜ合わせる。

冷めたら、ラップ等をして置いておく。

◎じゃがいもを水で洗って水気を切って、芽、根部分を包丁でえぐり取って７ｍｍの輪切りにしてレンジ５００ｗで４分半チンする。

塩、ホワイトペッパーをかけて混ぜる。

一次発酵が終わったら、ガスを抜いて、オーブンシートにオイルを塗って、生地を置いて、麺棒で８ｍｍ程度の円形にする。

そのままオーブンレンジ内で３５分置いて、二次発酵させる。オーブンレンジから取り出して、オーブンを２００度で温める。

◎オーブンで焼いている間に、具材を作る。
玉ねぎを５ｍｍ幅に、鶏もも肉を３、５ｃｍ×３、５ｃｍに切る。

フライパンにオイル、玉ねぎ、鶏もも肉を入れて炒める。白ワインを入れて、汁気が飛ぶまで火を入れていく。

汁気が飛んだら、カレー粉を入れて炒め合わせて、塩、ホワイトペッパーを入れて混ぜて、火を止める。