グルテンフリー米粉でKFCフライドチキン
米粉で揚げるフライドチキンです！
このレシピの生い立ち
大好きなケンタのチキンを好きなだけ食べたくて作りました。
作り方
- 1
鶏肉は1枚を3等分に切って厚さを均等にしておく。(火の入り加減を同じにするため)
- 2
大きめのボウルに●を合わせて混ぜておく。
別の大きめのボウルに◯を合わせて混ぜておく。 - 3
鶏肉を●に入れて10分ほど置く。
-
- 4
鶏肉を粉◯につける→卵液●に戻す→粉◯につける。 ※2度つけする
- 5
160度の油で途中返しながら7分揚げる。最後200度で1.2分カリッと揚げる。
- 6
出来上がり！
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コツ・ポイント
2度つけすること！
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