バナナヨーグルトパウンドケーキ
バナナとヨーグルト
救済とは思えない味です。
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナの救済と余ってたヨーグルトも救済する為。
作り方
- 1
耐熱容器にマーガリンを塗り小麦粉を叩いておく。
オーブンを予熱する。 -
- 2
バナナとヨーグルト合わせて約300gになるようにボールに入れる。
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- 3
ヨーグルトとバナナをよく混ぜる。
-
- 4
③にホットケーキミックス以外の材料を一つずつハンドミキサー等でよく混ぜる。
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- 5
そこへホットケーキミックスを混ぜて耐熱容器に流し込む。
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- 6
180度で10分焼き一旦取り出して真ん中に切り込みを入れる。
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- 7
温度を170度に変えて40〜45分焼き竹串等でさして焼き具合を確認します。
生っぽい場合は5分ずつ増やしてください。 -
コツ・ポイント
バナナとヨーグルトを合わせて300g。
今回はバナナ3本で約230gでした。
理想はバナナ200gヨーグルト100gです。
一旦取り出して切り込みを入れると焼き上がりが綺麗です。
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