豚バラ肉・小松菜を4cm幅にカットする。
ニンニクはスライスする。

フライパンにサラダ油・ニンニク・唐辛子を入れてコールドスタート。

香りがたったら、小松菜の茎を入れて炒める。

茎がしんなりとしたら、豚バラ肉・小松菜の葉を入れて炒める。

豚バラ肉の色が変わったら料理酒・ナンプラーを入れる。

ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

出来あがり。