ひじきとサバ缶のふりかけ

Name: ひじきとサバ缶のふりかけ
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 芽ひじき(乾燥) 10g; サバ水煮缶 1個(190g); 酒 大さじ1; みりん 小さじ1; 醤油 少々; 白いりごま 適量

米川春香（およね） @oyone3

シンプルなふりかけです。カリカリ梅を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
たんぱく質やミネラルも摂れるふりかけを考えました。

ひじきとサバ缶のふりかけ

米川春香（およね） @oyone3

シンプルなふりかけです。カリカリ梅を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
たんぱく質やミネラルも摂れるふりかけを考えました。

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材料

作りやすい量

芽ひじき(乾燥) 10g
サバ水煮缶 1個(190g)
酒大さじ1
みりん小さじ1
醤油少々
白いりごま適量

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作り方

1
ひじきは水で戻す。(分量がちょうどだったので、パッケージの袋に水入れて戻しました) 戻ったら数回水ですすぎ、水気を切る。
2
フライパンにひじきとサバ缶を汁ごと、酒を入れ、汁気がなくなるまで炒め煮にする。
3
みりんと醤油を加え、汁気を飛ばす。いりごまを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

ひじは芽ひじきが細かくて、ふりかけ向きです。サバ水煮缶は種類によって塩気が違うので、お好みで醤油の量を加減してください。

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つくれぽ

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米川春香（およね） @oyone3

2021/07/25 07:39に公開

↓インスタよろしければフォローお願いいたします！https://www.instagram.com/hr3377↓YouTubeも覗いてみてください♪チャンネル名【およねきっちん】・料理と海外が大好きな管理栄養士(ブログに自己紹介書いてます)・出張料理シェアダイン公式シェフ・毎日食べたいシンプル&ヘルシー料理・時短テク、おいしさアップのコツもお届け　

このレシピのキーワード

ふりかけサバ缶詰ひじき酒

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