CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ナスと胡瓜と香味野菜の醤油麹和え
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ナスと胡瓜と香味野菜の醤油麹和え-レシピのメイン写真

ナスと胡瓜と香味野菜の醤油麹和え

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

刻んだ胡瓜と香味野菜を醤油麹で和えた食べるタレを胡麻油で焼いたナスと絡めました。
#おつまみ#冷奴にも#簡単あと一品
このレシピの生い立ち
ナスやお豆腐を美味しく食べられるタレを作りたくて考えました。

刻んだ胡瓜と香味野菜を醤油麹で和えた食べるタレを胡麻油で焼いたナスと絡めました。
#おつまみ#冷奴にも#簡単あと一品
このレシピの生い立ち
ナスやお豆腐を美味しく食べられるタレを作りたくて考えました。

もっと読む

ナスと胡瓜と香味野菜の醤油麹和え

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

刻んだ胡瓜と香味野菜を醤油麹で和えた食べるタレを胡麻油で焼いたナスと絡めました。
#おつまみ#冷奴にも#簡単あと一品
このレシピの生い立ち
ナスやお豆腐を美味しく食べられるタレを作りたくて考えました。

刻んだ胡瓜と香味野菜を醤油麹で和えた食べるタレを胡麻油で焼いたナスと絡めました。
#おつまみ#冷奴にも#簡単あと一品
このレシピの生い立ち
ナスやお豆腐を美味しく食べられるタレを作りたくて考えました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ナス 2本
  • 胡麻油 大さじ1
  • 胡瓜 1本
  • 生姜 10g
  • 生姜
  • にんにく（すりおろし） 1かけ
  • 醤油麹 大さじ2
  • ★トマト お好みで
  • ★豆腐 お好みで
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    乱切りにしたナスを水にさらす。
    ※5分くらい

    • ナスと胡瓜と香味野菜の醤油麹和え作り方1写真
  2. 2

    フライパンに胡麻油をひいて、水気を切った【1】のナスを加え、炒める。

    • ナスと胡瓜と香味野菜の醤油麹和え作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら、いったん取り出しておく。

    • ナスと胡瓜と香味野菜の醤油麹和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに、約5mm角に切った胡瓜、みじん切りにした生姜、すりおろしにんにくを入れる。

    • ナスと胡瓜と香味野菜の醤油麹和え作り方4写真
  5. 5

    醤油麹を加えて、混ぜ合わせる。

    • ナスと胡瓜と香味野菜の醤油麹和え作り方5写真
  6. 6

    取り出しておいた【5】のナスを加えて、和える。

    • ナスと胡瓜と香味野菜の醤油麹和え作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、お好みでトマトも盛り付けたら、できあがり。

    • ナスと胡瓜と香味野菜の醤油麹和え作り方7写真
  8. 8

    冷奴にのせても◎

    • ナスと胡瓜と香味野菜の醤油麹和え作り方8写真

コツ・ポイント

・すりおろしにんにくは辛味があるので、ナスを炒める時に一緒に加熱しても◎

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
2021/07/21 15:53に公開
おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母49歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです！少しずつコメントお返し中！●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
もっと読む

このレシピのキーワード

なす トマト キュウリ にんにく 豆腐 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 夕飯に！ネギの青い所と豚バラのレモンポン酢炒め
  2. シンプルおでん(四毒抜き)
  3. あんかけ天津飯♪大阪王将風
  4. 野菜とベーコンの焼きうどん
  5. ポポーのパウンドケーキ簡単
  1. 疲労回復に！ニラ豚挽肉のスタミナ丼
  2. 動物スノーボールクッキー
  3. 鶏ミンチと豆腐のボリュームハンバーグ
  4. 【レンジ・麺つゆ】なすとピーマンの煮浸し
  5. 簡単！牛肉と野菜のオイスターソース炒め！
  6. Vegetarian Pasta Salad
  7. Baked Eggplant Slices With Crispy Garlic Parmesan Coating
  8. Pimento cheese spread
  9. Spinach & Cheese Manicotti
  10. Simple Beef Ribs Soup
  1. 水菜とごまたっぷりのサラダ*･
  2. 簡単おかず:もやしのペペロンチーノ風
  3. 黒酢と生姜♡冷やし中華
  4. 鶏ももとエリンギのマヨレモンソテー
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22015178
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close