古いパンで自家製クルトン①オーブン編
簡単すぎフレンチ @cook_40296994
せっかく買ったパン屋さんのパンや、食パンの余りなどをクルトンにして常備しておくと、サラダやスープにかけたり、使い道色々☆
このレシピの生い立ち
フランスで経営していたお店でも売っていました。
古いパンで自家製クルトン①オーブン編
せっかく買ったパン屋さんのパンや、食パンの余りなどをクルトンにして常備しておくと、サラダやスープにかけたり、使い道色々☆
このレシピの生い立ち
フランスで経営していたお店でも売っていました。
アプリでひらく作り方
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パンは1-2cmの賽の目(キューブ状)に切ります。
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- 2
耐熱容器やオーブン用の鉄板にパンを広げ、オリーブオイル、おろしたにんにく、塩胡椒、ハーブをかけてまぜます。
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- 3
180度のオーブンで20分程度焼く。
(途中かき混ぜて均一に火が入るようにします) -
- 4
カリッと焼けたら取り出して、冷まして蓋付き容器などに入れます。
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- 5
動画でわかりやすく
https://youtu.be/4TmS3j8FsRU
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ブログにも書いています。
https://blog.goo.ne.jp/adam2008
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ドライハーブの作り方
ID: 21864012 -
- 8
パンの量が少なめの時におすすめ。
フライパン編
ID: 21946806 -
コツ・ポイント
新鮮な中がしっとりしたパンだとやりにくいです。何日も経ったパンの方がいいです。生のハーブでやる場合はかなり細かく切ります。ハーブはパセリ、チャイブ、ローズマリー、タイム等好みで。ミックス粉末も◯。にんにくはパウダー小さじ1程度でもOK。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22016004
