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簡単♪旨味たっぷり自家製キムチ
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簡単♪旨味たっぷり自家製キムチ-レシピのメイン写真

簡単♪旨味たっぷり自家製キムチ

爆走トラックおねえさん
爆走トラックおねえさん @cook_40130373
多摩地域

おうちによくある調味料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
市販の大好きなキムチを買うと、プラスチックゴミが出るので、ゴミを減らしたいと思い作りました。

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市販の大好きなキムチを買うと、プラスチックゴミが出るので、ゴミを減らしたいと思い作りました。

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爆走トラックおねえさん
爆走トラックおねえさん @cook_40130373
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市販の大好きなキムチを買うと、プラスチックゴミが出るので、ゴミを減らしたいと思い作りました。

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材料

白菜4分の1量
  1. カツオだしの素 4g
  2. 塩昆布 20g
  3. 豆板醤 適量
  4. ニンニクチューブ 適量
  5. 白菜 4分の1個
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作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに切り、ザルに移して水気を切る。

  2. 2

    材料混ぜて2時間ほどで完成♪

コツ・ポイント

最低2時間くらいは冷蔵庫で寝かせると美味しいみたいです。豆板醤、ニンニクの量はお好みで調節してみてください^_^

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爆走トラックおねえさん
爆走トラックおねえさん @cook_40130373
2021/07/23 04:34に公開
多摩地域
現在中古車買うために物流倉庫で貯金しています。昔料理屋でバイトしてました。つくれぽいつもありがとうございます。全部ハートスタンプ押しました。まさかこの世にわたしの真似をする人がいるなんて。恐縮です。調味料の量はほとんど適量と表記してあります。ご自身で、塩分などが辛くない程度に調節してください。調理の際は、食中毒予防のために、火はよく通してください。最近では、おうちでお店風の盛り付けを楽しんでいます。お家で料理するときの盛り付けの参考になればな、と思います。
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