カレーキットで作る豚ミンチと豆のビリヤニ
グルーブグレイビーのカレーキットで作る簡単ビリヤニのレシピです。
このレシピの生い立ち
グルーブグレイビーは、使い切りのスパイスとグレービーがついているカレーキット。（チキン・ポーク・キーマ・ベジの4種類）
アレンジもできるベースカレーなので、今回はビリヤニに！
https://groovegravy.theshop.jp/
カレーキットで作る豚ミンチと豆のビリヤニ
グルーブグレイビーのカレーキットで作る簡単ビリヤニのレシピです。
このレシピの生い立ち
グルーブグレイビーは、使い切りのスパイスとグレービーがついているカレーキット。（チキン・ポーク・キーマ・ベジの4種類）
アレンジもできるベースカレーなので、今回はビリヤニに！
https://groovegravy.theshop.jp/
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- 1
バスマティライスを30分水につける（研がなくて良い）
- 2
フライパンにサラダ油とミンチを入れ、軽く塩を振って中火で全体に火が入るまで炒める
-
- 3
ニンニクと生姜のみじん切りを加え1分ほど炒めたらグレイビーを1/2P加え、全体に馴染ませる
-
- 4
スパイスミックスを1/2P加えてさらに混ぜ合わせ、パクチーみじん切りとミント、茹で豆を加え炒め合わせる
-
- 5
水100cc加えて一度沸騰させ、火を切っておく
-
- 6
１のバスマティライスの水を切って、水に対して1.5％の塩水を沸かして5分茹で、ざるで水気を切る
-
- 7
5を中火にかけて沸騰させたら水気を切った５の米を加えて蓋をして20分極弱火で蒸らすように火にかける
-
- 8
20分経ったらバターを加えて余熱で溶かすように軽く混ぜて完成
-
- 9
ライタはAの材料を混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
＊お好みでハーブ類やライタなどをトッピングしてください
＊盛り付け時も混ぜすぎずに味の濃淡をお楽しみください
＊残ったグレイビーは冷凍保存、スパイスミックスはテープなどできっちり空気が入らないようの止めて冷暗所保存
つくれぽ
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