レンジもやしナムル

レンジもやしナムル-レシピのメイン写真

レンジもやしナムル

ゆっちとぺのhaha @cook_40309627

家にある調味料でカンタンに1品。
白だしと本つゆでおかか乗っけて和風でも。
このレシピの生い立ち
もやしは救世主。

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家にある調味料でカンタンに1品。
白だしと本つゆでおかか乗っけて和風でも。
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もやしは救世主。

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材料

もやし 1袋
☆ごま油大さじ1
☆塩小さじ1/3
☆にんにく 1カケorチューブ2ｾﾝﾁ
☆砂糖ひとつまみ
☆味の素少々
☆ごま少々
☆醤油ふたまわし
★中華味の素お好み
★ラー油お好み

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作り方

1
もやし1袋は水洗い。黒いカラは浮いてくるので何回か水を変え洗う。
2
ふんわりラップをし600wで1分半。混ぜて置いておけば全体に火が通ります。
3
☆の材料をまぜる。
4
★中華だしの素、ラー油、一味
は少々。お好みで入れても入れなくても。
5
レンチンで出た水分は捨てそのまま☆と混ぜ、冷蔵庫で少し落ち着かせてからの方がおいしい。

コツ・ポイント

レンジでチンしたら水分が出るので、それはもやし臭がするので捨てて下さい。まだシャキッとしてる部分とクタッとしてる部分がありますが混ぜておけば余熱で全体に火が通ります。

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ゆっちとぺのhaha @cook_40309627

2021/07/29 06:27に公開

高校の学食のおばちゃん済。カンタンだけど奥深い、楽しくテンションが上がる料理を目指してます。2人の息子のお弁当は終わり、空のお弁当箱と「ありがとう。」を毎日返してくれる主人に、頑張りすぎない、でも愛のこもったゴハンを作っています。

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このレシピのキーワード

ナムルもやしにんにくゴマ

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