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手作りフルーツビネガー*穀物酢×オレンジ
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手作りフルーツビネガー*穀物酢×オレンジ-レシピのメイン写真

手作りフルーツビネガー*穀物酢×オレンジ

内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar

手作りのビネガードリンクはいかがですか?楽しく簡単に作れます!オレンジの爽やかでフルーティーな香りをお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
人気の手作りフルーツビネガーのレシピを考えました!お好みの割り方でビネガードリンクとしてお楽しみください♪

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手作りフルーツビネガー*穀物酢×オレンジ

内堀醸造
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材料

作りやすい分量(瓶1本分)
  1. 「やわらか酸味の穀物酢」 350ml
  2. オレンジ(正味) 350g
  3. 氷砂糖 350g
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作り方

  1. 1

    今回は、やわらかな酸味とすっきりとした香りが特長の「やわらか酸味の穀物酢」を使います。

    • 手作りフルーツビネガー*穀物酢×オレンジ作り方1写真
  2. 2

    オレンジは皮をむいて輪切りにする。

  3. 3

    清潔な保存瓶に氷砂糖1/2、果物1/2、氷砂糖1/2、果物1/2の順に入れ、上から「やわらか酸味の穀物酢」を入れる。

    • 手作りフルーツビネガー*穀物酢×オレンジ作り方3写真
  4. 4

    冷暗所で5日~1週間ほど氷砂糖が溶けるまで漬ける。(果物が液面から出てしまう場合は、ラップなどで落し蓋をしてください)

  5. 5

    水や炭酸水、牛乳などで5倍に薄めてお召し上がりください。果物もそのまま召し上がれます。

コツ・ポイント

・漬けている間は、時々瓶を揺すりながら軽くふり混ぜてください。
・漬け込み開始から1週間ほどは冷暗所での保存が可能です。それ以上置く場合は、果物を取り除いて冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。

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内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar
2021/07/21 08:36に公開
明治9年創業、岐阜県の八百津町に本社をかまえる酢のメーカーです。「酢の専門家」として、酢を使った美味しいレシピをご紹介します。
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