手作りフルーツビネガー*穀物酢×オレンジ

内堀醸造 @uchiborivinegar
手作りのビネガードリンクはいかがですか?楽しく簡単に作れます!オレンジの爽やかでフルーティーな香りをお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
人気の手作りフルーツビネガーのレシピを考えました!お好みの割り方でビネガードリンクとしてお楽しみください♪
手作りフルーツビネガー*穀物酢×オレンジ
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作り方
- 1
今回は、やわらかな酸味とすっきりとした香りが特長の「やわらか酸味の穀物酢」を使います。
- 2
オレンジは皮をむいて輪切りにする。
- 3
清潔な保存瓶に氷砂糖1/2、果物1/2、氷砂糖1/2、果物1/2の順に入れ、上から「やわらか酸味の穀物酢」を入れる。
- 4
冷暗所で5日~1週間ほど氷砂糖が溶けるまで漬ける。(果物が液面から出てしまう場合は、ラップなどで落し蓋をしてください)
- 5
水や炭酸水、牛乳などで5倍に薄めてお召し上がりください。果物もそのまま召し上がれます。
コツ・ポイント
・漬けている間は、時々瓶を揺すりながら軽くふり混ぜてください。
・漬け込み開始から1週間ほどは冷暗所での保存が可能です。それ以上置く場合は、果物を取り除いて冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22016232




