鶏皮のコチュジャン焼き

料理するドラマー
料理するドラマー @cook_40296470

バターチキンカレーID:22022211等で余った鶏皮を使ったおつまみです。

このレシピの生い立ち
カレーで余った食材を活かしたいと思い考えました。

鶏皮のコチュジャン焼き

バターチキンカレーID:22022211等で余った鶏皮を使ったおつまみです。

このレシピの生い立ち
カレーで余った食材を活かしたいと思い考えました。

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材料

2人分
  1. 鶏皮 もも肉2枚分
  2. コチュジャン 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールの底や側面にコチュジャンを塗る

  2. 2

    鶏皮を小さく切ってボールに入れて混ぜる

  3. 3

    油を敷かずにフライパンで焼く

コツ・ポイント

片面はよく焼いてカリッと、もう片面は軽く焼くと食感も楽しめます。

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