水と白だしを合わせて氷でしっかり冷やしておく。

キュウリを細切りにカットしておく。

キュウリと塩こんぶを合わせておく。水分が出たら切っておく。

流水麺を水でほぐし、氷水につけて麺を冷やしておく。

器にそうめんを盛って、冷やした白だしをかけ、キュウリと昆布をトッピング。ゆでたまごを添えて、白ごまをかけたら完成です。