梅と胡瓜のさっぱりそうめん☆
satorisu @cook_40055722
暑い夏でも胡瓜と梅干しでさっぱり食べられるそうめんです♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がないときに、冷蔵庫の中に胡瓜と梅干しがあったので作りました。
胡瓜は身体の熱を冷ましてくれる効果がありますし、梅干しは食欲増進に。
暑い夏にぴったりのそうめんです♪
梅と胡瓜のさっぱりそうめん☆
暑い夏でも胡瓜と梅干しでさっぱり食べられるそうめんです♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がないときに、冷蔵庫の中に胡瓜と梅干しがあったので作りました。
胡瓜は身体の熱を冷ましてくれる効果がありますし、梅干しは食欲増進に。
暑い夏にぴったりのそうめんです♪
作り方
- 1
梅干しを種からはずし、包丁でたたき練り梅にします。
- 2
胡瓜は皮をとらむきにし、千切りにします。塩でさっともみ、水で洗っておきます。
- 3
２に１を大さじ１加え和えます
。 - 4
そうめんを茹で、水でよく洗い、しっかり水気をきります。
そうめんを箸で一口大にクルクル丸めながらお皿に盛りつけます。 - 5
４に３を盛りつけ、刻み海苔・白ごまを飾ります。
お皿の周りに氷を３個ほどのせ、めんつゆを回しかけます。
コツ・ポイント
特にありません。
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