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無限に食べたい!絶品餃子
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無限に食べたい!絶品餃子-レシピのメイン写真

無限に食べたい!絶品餃子

rinchan
rinchan @cook_40061722

餡にしっかり味付けをして、何個でも食べられちゃう美味しい餃子ができました。2022.4.1レシピ改良致しました。
このレシピの生い立ち
主人が餃子好きで色々と試行錯誤して、ようやくこの味で落ち着きました。たまに冷凍を食べますが、ママの餃子が一番だと言ってくれる自慢の一品です。

餡にしっかり味付けをして、何個でも食べられちゃう美味しい餃子ができました。2022.4.1レシピ改良致しました。
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主人が餃子好きで色々と試行錯誤して、ようやくこの味で落ち着きました。たまに冷凍を食べますが、ママの餃子が一番だと言ってくれる自慢の一品です。

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無限に食べたい!絶品餃子

rinchan
rinchan @cook_40061722

餡にしっかり味付けをして、何個でも食べられちゃう美味しい餃子ができました。2022.4.1レシピ改良致しました。
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主人が餃子好きで色々と試行錯誤して、ようやくこの味で落ち着きました。たまに冷凍を食べますが、ママの餃子が一番だと言ってくれる自慢の一品です。

餡にしっかり味付けをして、何個でも食べられちゃう美味しい餃子ができました。2022.4.1レシピ改良致しました。
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材料

75個
  • 餃子の皮(小) 75枚
  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • ニラ 1束
  • キャベツ 100g
  • ・顆粒鶏ガラスープ 小さじ2
  • ・すりおろしニンニク 大さじ1
  • ・すりおろし生姜 大さじ1
  • ・醤油 小さじ1
  • ・オイスターソース 大さじ1
  • ・酒 大さじ4
  • ・砂糖 小さじ1
  • ・片栗粉 大さじ4
  • ・ごま油 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーまたは手で玉ねぎと、ニラ、キャベツをみじん切りにする。

  2. 2

    豚ひき肉に1の野菜と・の調味料を入れてよくこね、混ぜる。

    • 無限に食べたい!絶品餃子作り方2写真
  3. 3

    2を餃子の皮で包んでいく。並べる皿等に片栗粉を敷いておくとくっつき防止になります。

    • 無限に食べたい!絶品餃子作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、餃子をくっつかないように並べる。水を70cc位いれ、中火で蓋をし、水が無くなり焼き色がつくまで焼く

  5. 5

    焼き色がついたら、できあがり!

コツ・ポイント

玉ねぎとニラ、キャベツをよくみじん切りにする事位です!

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rinchan
rinchan @cook_40061722
2021/07/28 09:26に公開
食育インストラクター。2005年生まれの長男と2012年生まれの長女、家族4人で暮らしています。長男が後天性の脳性マヒで、繊維質など少し飲み込に困難があるため、食べやすい料理を心掛けています。楽しく簡単に出来る料理を載せていきたいと思っています。宜しくお願い致します♪
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 酒 玉ねぎ

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