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甘長とうがらしと豚コマ肉の花椒辣醤炒め♬
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甘長とうがらしと豚コマ肉の花椒辣醤炒め♬-レシピのメイン写真

甘長とうがらしと豚コマ肉の花椒辣醤炒め♬

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

マイブーム中の花椒辣醤を使った炒め物です.辛そうに見えますが,全然辛くありません.ご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
道の駅で甘長とうがらしが安く売っていたので,迷わず購入して,はまっている花椒辣醤で味付けして炒めました.

マイブーム中の花椒辣醤を使った炒め物です.辛そうに見えますが,全然辛くありません.ご飯がすすみます!
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道の駅で甘長とうがらしが安く売っていたので,迷わず購入して,はまっている花椒辣醤で味付けして炒めました.

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甘長とうがらしと豚コマ肉の花椒辣醤炒め♬

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

マイブーム中の花椒辣醤を使った炒め物です.辛そうに見えますが,全然辛くありません.ご飯がすすみます!
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道の駅で甘長とうがらしが安く売っていたので,迷わず購入して,はまっている花椒辣醤で味付けして炒めました.

マイブーム中の花椒辣醤を使った炒め物です.辛そうに見えますが,全然辛くありません.ご飯がすすみます!
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材料

  • 甘長とうがらし 8-10本
  • 豚コマ肉 150g
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1/2
  • 花椒辣醤 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    花椒辣醤は業務スーパーで購入したものを使っています.

    • 甘長とうがらしと豚コマ肉の花椒辣醤炒め♬作り方1写真
  2. 2

    甘長とうがらしは,縦に半分に切って,タネと頭の部分を取り除いておきます.

    • 甘長とうがらしと豚コマ肉の花椒辣醤炒め♬作り方2写真
  3. 3

    フライパンに豚コマ肉と☆の調味料を入れ,中火で炒めます.炒め油は不要です.

    • 甘長とうがらしと豚コマ肉の花椒辣醤炒め♬作り方3写真
  4. 4

    豚コマ肉に火が通ったら甘長とうがらしを入れ,さらに中火で炒めます.

    • 甘長とうがらしと豚コマ肉の花椒辣醤炒め♬作り方4写真
  5. 5

    最後に花椒辣醤を入れ,全体によく混ざるまで中火で炒めたら完成です!

    • 甘長とうがらしと豚コマ肉の花椒辣醤炒め♬作り方5写真
  6. 6

    おつまみ大好きライラさん,初つくレポありがとうございます!私としては,一緒に写っているあんずサワーに興味津々です!

    • 甘長とうがらしと豚コマ肉の花椒辣醤炒め♬作り方6写真

コツ・ポイント

花椒辣醤は使う前に小さめのスプーンで中身をよく混ぜてから使ってください.

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クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
2021/07/21 13:53に公開
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの 甘長とうがらし 酒 豚こま 花椒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22017361
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