マカ入り和風おろしハンバーグステーキ
津軽マカ @cook_40300059
和風おろしハンバーグ作りました。具材にもソースにも隠し味としてマカパウダーを加えて、栄養満点レシピです。
このレシピの生い立ち
マカパウダー（津軽マカ）は、お肉料理との相性がとても良いです。和風おろしハンバーグの隠し味としてアレンジしてみました。
レシピID : 22017407
マカ入り和風おろしハンバーグステーキ
和風おろしハンバーグ作りました。具材にもソースにも隠し味としてマカパウダーを加えて、栄養満点レシピです。
このレシピの生い立ち
マカパウダー（津軽マカ）は、お肉料理との相性がとても良いです。和風おろしハンバーグの隠し味としてアレンジしてみました。
レシピID : 22017407
アプリでひらく作り方
- 1
マカパウダーは津軽マカの「マカパウダー」を使用しました。香りと風味が凝縮されており、お肉料理との相性が良いです。
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- 2
食材
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- 3
玉ねぎはフライパンであめ色になるまで炒め、冷ます。パン粉は牛乳に浸す。
- 4
ボールに合挽肉、塩、胡椒、マカパウダー、溶いた卵、3、の具材も加え粘りがでるまでよく混ぜる。
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- 5
4、を両手にとり、中の空気を抜くようにし、楕円形状に形を整える。
- 6
フライパンにサラダ油をひき、中火で4、を両面焼く。焼き色がついたら、弱火にし、蓋をして中まで火を通す。
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- 7
6、に和風ソース（A）を入れ、よく絡める。
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- 8
器に盛り付けハンバーグの上に、大根おろし、大葉をのせる。
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コツ・ポイント
①合挽肉と具材はよく混ぜるとふっくらジューシーに出来上がります。
②大根おろしは、たっぷり使うとより一層美味しいです。
つくれぽ
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