ヘルシー夏野菜カレーのビーフン
【一時停止中】アイワイフーズ @cook_40401115
トマトやなすなどの夏野菜を
定番のカレーに!!
お肉の代わりに高野豆腐を使い
よりヘルシー♬
是非、お試しください♪
このレシピの生い立ち
このレシピはトマトやオクラなどイマが旬な野菜を多くとれるようなメニューということで考えました♪ 肉の代わりに高野豆腐を使っているのでよりヘルシーなメニューとなっています♬
是非、ご家庭でお試しください♩
ヘルシー夏野菜カレーのビーフン
トマトやなすなどの夏野菜を
定番のカレーに!!
お肉の代わりに高野豆腐を使い
よりヘルシー♬
是非、お試しください♪
このレシピの生い立ち
このレシピはトマトやオクラなどイマが旬な野菜を多くとれるようなメニューということで考えました♪ 肉の代わりに高野豆腐を使っているのでよりヘルシーなメニューとなっています♬
是非、ご家庭でお試しください♩
アプリでひらく作り方
- 1
今回はコチラの商品を使って調理していきます
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- 2
①高野豆腐を水で戻し、一口サイズにカットします
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- 3
②ズッキーニ、なす、パプリカ、玉ねぎはサイコロ状、トマトはくし形切り、オクラは輪切りにします
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- 4
③カットし終えたらフライパンに油を引きカットした野菜を炒めます
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- 5
④野菜全体に火が通ったら水を加え煮たら、高野豆腐とカレールーを加えます
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- 6
⑤カレールーが溶けたらコーンを加えます
- 7
⑥煮ている間に別のフライパンに油を引き分量の水を加えてビーフンを蒸し焼きにします
＊約2分 -
- 8
⑦水分がなくなってきたらビーフンをお皿に盛り付けます
- 9
⑧カレーが出来あがったらビーフンが盛り付けられているお皿にかけて完成です
-
コツ・ポイント
・高野豆腐を戻すときは水分をよくしぼってから夏野菜のうまみスープをしっかりと吸わせてください♪
・夏野菜はサイコロ状にカットすると食べやすくビーフンに絡みやすくなります♬
つくれぽ
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