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おうち居酒屋★オクラの麺つゆバター
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おうち居酒屋★オクラの麺つゆバター-レシピのメイン写真

おうち居酒屋★オクラの麺つゆバター

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

あと一品！って時のわが家の夏の簡単ツマミです(*^^*)お酒にもビールにも合います♪♪♪
このレシピの生い立ち
立派なオクラが特価の100円！田舎なので夏になると個人の農家さんがスーパーに野菜を特価で並べに来ます。オクラ安っっ！と毎回買い物カゴに入れてしまうので旦那っちは多分オクラに飽き飽きやろな〜(。-∀-)…と言いつつ今日もやっぱりオクラ参上！

あと一品！って時のわが家の夏の簡単ツマミです(*^^*)お酒にもビールにも合います♪♪♪
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立派なオクラが特価の100円！田舎なので夏になると個人の農家さんがスーパーに野菜を特価で並べに来ます。オクラ安っっ！と毎回買い物カゴに入れてしまうので旦那っちは多分オクラに飽き飽きやろな〜(。-∀-)…と言いつつ今日もやっぱりオクラ参上！

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おうち居酒屋★オクラの麺つゆバター

ちーすけ♡
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あと一品！って時のわが家の夏の簡単ツマミです(*^^*)お酒にもビールにも合います♪♪♪
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材料

2人分
  • オクラ 1パック(約8本)
  • 塩 適量
  • バター 大さじ1
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1
  • かつお節 たっぷり
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作り方

  1. 1

    オクラは塩をまぶして板ずりします。

    • おうち居酒屋★オクラの麺つゆバター作り方1写真
  2. 2

    熱湯で塩が付いたまま2分茹でザルに取ります。水気を切りヘタの固い部分をぐるり剥きます。

    • おうち居酒屋★オクラの麺つゆバター作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを溶かし②をサッと炒めバターが回ったら麺つゆを加えて火を止めます。(煮詰めない)

    • おうち居酒屋★オクラの麺つゆバター作り方3写真
  4. 4

    器に盛りバターソースを回しかけます。かつお節をたっぷり乗せます。かつお節とバターソースを絡めてめしあがれ(*≧з≦)★

    • おうち居酒屋★オクラの麺つゆバター作り方4写真

コツ・ポイント

オクラは大きさにより茹で時間を加減してくださいね！

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2021/07/25 15:42に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

オクラ かつお節 バター

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