ヘルシーどて煮

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材料

5人分
  1. こんにゃく 1枚
  2. 厚揚げ 2
  3. ちくわ（小） 8個
  4. ★味噌 大さじ6
  5. ★水 200cc
  6. ★砂糖 大さじ8
  7. ★酒 大さじ4
  8. ★醤油 大さじ2
  9. ★みりん 大さじ6
  10. ★めんつゆ 小さじ4

作り方

  1. 1

    こんにゃくをねじりにし、下茹で。
    厚揚げ一口大、ちくわ3等分にする。

  2. 2

    下茹でしたこんにゃくをしっかり乾煎り後厚揚げちくわ投入、焼き目をつける。

  3. 3

    ★調味料を入れ煮込む

コツ・ポイント

こんにゃくはしっかり下茹でと乾煎りをすると味が染み込みやすいです。
厚揚げもカリッと焼くと食感良しです。
お好みでネギや七味を加えるとおつまみにも。
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料理は好きだけど、ほとんど目分量(._.)ノポイッ)))●~テキトーズボラレシピ殆ど覚え書き笑
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