簡単！お蕎麦屋さんのかつ丼
かつおだしたっぷりかつ丼
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんのかつお出汁がきいたかつ丼を再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
だしを混ぜておく。
玉葱を薄切り。
肉の筋を切って塩胡椒して、小麦粉・卵・パン粉をつける。 -
- 2
170度の油で2分、返して2分揚げて、適当に切る。
-
- 3
小さいフライパン(なければ卵焼き器でＯＫ)に玉葱と出汁を入れて火をつけて強火で2分ほど煮る。
どんぶりにご飯をよそう。 -
- 4
とんかつを置いて、溶き卵（溶きすぎない）を掛けて、蓋をして中火で30秒、ご飯に乗せる。
-
コツ・ポイント
とんかつ ID:20227250
蓋なしの卵焼き器で作るときは、小さい丸い蓋でもＯＫです。
三つ葉はお好みで！
つくれぽ
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