超簡単☆濃厚♫激うま！チョコアイス♪♪♪
TENMA @K_TENMA
♪溶かしたチョコにココアも入れてさらにチョコ感UP！ミニストップのベルギーチョコアイスに負けませんよ♪♪♪
このレシピの生い立ち
知り合いから頂いた外国産のチョコレートをアイスにしてみました〜♪♪♪濃厚でミニストップのベルギーチョコアイスみたいに仕上がりました♪ぜひお試しあれ！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫
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アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳と砂糖、板チョコを割って入れます。弱火でじっくり板チョコを溶かします。
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- 2
ココアを入れます。
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- 3
バニラエッセンスを入れます。
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- 4
粗熱が取れたら卵黄を入れます。
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- 5
生クリームを6分立てにします。
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- 6
生クリームに粗熱が取れたチョコを入れよく混ぜます。
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- 7
パッドに入れます。冷凍庫で冷やします。約１時間半くらい冷やします。
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- 8
半分固まったらスプーンで混ぜ合わせて空気を含ませます。また1時間冷やしてふんわり混ぜ合わせます。
-
- 9
アイスがよく冷えて固まったらディッシャーでまあるくすくってお皿によそったら濃厚ベルギーチョコアイスのできあがり〜♪♪♪
-
コツ・ポイント
板チョコは焦がさないように溶かします。バニラエッセンスはたっぷり入れます。ココアは純正の物を使います。粗熱が取れたら卵黄を加えましよう。生クリームは泡立て過ぎない様にします。少し固まったらスプーンで空気を入れるとふんわり仕上がります。
つくれぽ
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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