鳥モモ肉は1､5cm幅に切る。
※お好みの大きさでもok。

ボールに切った鶏肉に、片栗粉・卵・塩胡椒を入れ揉み込む。

他のボールに衣の片栗粉・パン粉を混ぜわせる。

3に2をいれ全体的に衣がつく様に混ぜる。

フライパンにサラダ油大さじ2(分量外)を引き、4を入れ蓋をし、裏表カリッと焼く。余分な油をペーパーで拭き取る。

タレを作ります。別のフライパンにタレの調味料を入れ混ぜながら熱します。

5の中に6のタレを入れて絡めます。
仕上げに白ゴマと黒胡椒をお好みでかければ出来上がり！