青菜のごま和え　♪大和市学校給食

Name: 青菜のごま和え ♪大和市学校給食
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 １株; 砂糖 小さじ１; しょうゆ 小さじ１; 白ごま（炒り） 大さじ１

大和市学校給食 @yamato_kyusyoku

小松菜は、同じ葉物野菜であるほうれん草に比べてカルシウムや鉄分が豊富な食材です。
このレシピの生い立ち
小松菜は神奈川県の農業生産の代表でもあり、学校給食でも積極的に地場産のものを取り入れています。

栄養価（１人分）
エネルギー22kcal
たんぱく質1.0g
塩分0.1g

青菜のごま和え　♪大和市学校給食

大和市学校給食 @yamato_kyusyoku

栄養価（１人分）
エネルギー22kcal
たんぱく質1.0g
塩分0.1g

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材料

４人分

小松菜１株
A
砂糖小さじ１
しょうゆ小さじ１
白ごま（炒り）大さじ１

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作り方

1

小松菜は、ゆでて短く切る。
2

白ごまは、すっておく。
3

Aを加熱し、冷ましておく。
4

①と③を合わせ、仕上げに②を混ぜて和える。

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つくれぽ

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大和市学校給食 @yamato_kyusyoku

2021/07/20 04:02に公開

神奈川県大和市の学校給食のレシピ集です♪こどもたちの現在と将来のからだとこころの成長と健康のため、栄養士が渾身で考えたレシピです！本市の全小中学校では、調理員がこどもたちへの愛情たっぷりで調理しています。ご家庭の一品にぜひご活用下さい大和市学校給食のホームページ　https://www.city.yamato.lg.jp/gyosei/soshik/2019/kyuusyoku/4648.html

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