オートミールを、ミキサーにらかけ粉砕する。粉砕したら米粉を入れる。

卵黄、卵白を分ける、

１の材料と、卵黄、牛乳、太白胡麻油を混ぜる。

オープン予熱１８０度。
卵白をハンドミキサーで泡立て、ブラウンシュガーを入れる。

３の材料に、4の材料を３分の１入れ混ぜる、混ぜ終わったらそこに４の材料を入れ潰さないように混ぜ合わせる。

５の材料を型に入れ、２０回ぐらい空気抜きして、表面をゴムベラで整える。

オープンで２５分〜３０分焼く。