簡単☆美味しいトマト丼
cocoahoney @cook_40381070
トマトを使ったからだに良い簡単どんぶりです。お肉にも味が染みていて美味しいです。単品のおかずとしても活用できます。゜☆
このレシピの生い立ち
トマトを丸ごと使った、短時間、簡単、美味しいごはんを食べたくて作りました。
簡単☆美味しいトマト丼
トマトを使ったからだに良い簡単どんぶりです。お肉にも味が染みていて美味しいです。単品のおかずとしても活用できます。゜☆
このレシピの生い立ち
トマトを丸ごと使った、短時間、簡単、美味しいごはんを食べたくて作りました。
作り方
- 1
玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、トマトは一口大に切ります。
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- 2
[A]の調味料を混ぜ合わせておきます。
-
- 3
フライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎを炒めます。
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- 4
玉ねぎが透き通って柔らかくなったら、豚肉を加えます。
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- 5
豚肉に火が通ったら、混ぜ合わせておいた[A]を加え絡めます。
-
- 6
トマトを加えてさっと混ぜ、しょう油をまわしかけて混ぜ合わせたら出来上がりです。
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- 7
お好みで刻み海苔をトッピングします。
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- 8
お皿に盛り付けて、単品のおかずとしても活用できます。
-
コツ・ポイント
・玉ねぎの辛みが抜けやすく、柔らかく仕上がるように繊維を断ち切るように切ります。
・トマトは炒めすぎると皮がめくれてくるので、お好みの食感に調節してください。
・冷蔵庫にトマトを入れている場合、常温に戻すか加熱を少し長めにしてください。
男子2人の母です。美味しくて栄養のある料理を心がけています。子どもたちと美味しいもの巡りをするのが大好きです☆どんな時でもそばにいてくれて、心身を癒してくれるような美味しいごはんを作りたいと思いながら料理をしています。゜☆※レシピを見てくださっている方、つくれぽをくださっている方、いつもありがとうございます。※レシピは見直しを行い更新する場合があります。ご了承ください。
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