材料を準備する。

材料を切る。ピーマンは半分。ナスは、ミンチが詰められるように切り込みを入れる。ゴボウとニンジンは細切り。

ミンチに味塩コショウで味付けし、ピーマンとナスに詰める。

天ぷらを揚げ始める前に準備します。油を熱し、180度になったら、衣をつけた材料を揚げます。

なすのはさみ揚げ、ピーマンの肉詰め、椎茸、かき揚げの順で揚げました。