にんじんとピーマンを細く短冊に切る。鍋にお湯を沸かす。

切ったにんじんとピーマン、豆もやしを沸騰した鍋に入れてさっと茹でる。水をよく切る。

ボウルに鶏ガラスープの素、ゴマ油、いりごまを入れて、茹でた野菜も入れて混ぜてナムルを作る。

きざみにんにくオリーブオイルをフライパンに入れてゴマ油も入れて火にかける。そこへ一口大に切った牛肉を入れて炒める。

牛肉の色が変わってきたら焼き肉のタレを入れて炒める。ナムルとコチュジャンも足して混ぜ合わせる。

最後に炊けたご飯も入れて混ぜ合わせる。お茶碗に盛り付け、仕上げに卵の黄身を乗せたら完成。